Rock Garden (48)

باغ شفا بخش

پیش از پیدایش انسان در جهان، استفاده از گیاهان دارویی در بین جانداران دیگر آغاز شده بود. بسیاری از موجودات زنده به تاثیر شگرف برخی از گیاهان بر بدن خود آگاه بودند. با مطالعه در تمدن اقوام قدیمی به مصرف گیاهان دارویی به عنوان دارو، سم، مواد پاک کننده و رنگ بر می خوریم. مقایسه مواد شیمیایی ساخته دست بشر با مواد شیمیایی موجود در گیاهان، قطره ای در مقابل اقیانوس است و شاید جواب این سئوال که چرا کبد انسان توانایی تبدیل مولکول های جدید به مواد قابل دفع را دارد، این باشد که کبد انسان از هزاران سال پیش به خاطر استفاده از گیاهان مختلف به عنوان دارو یا غذا با طیف وسیعی از ترکیبات شیمیایی موجود در آنها آشنا شده است. برخی از ترکیبات شیمیایی موجود در گیاه دارای ساختمان پیچیده ای است که در سنتز آن در آزمایشگاه یا غیرممکن یا با صرف زمان و هزینه زیاد امکان پذیر است.

Slideshow 08

در قرن ١٨ و اوایل قرن ١٩ محققان پیشرفت قابل توجهی در خالص سازی و شناسایی ترکیبات شیمیایی موجود در گیاهان داشته و موادی را به صورت فرآورده های دارویی برای مصرف عرضه کردند. همزمان با انقلاب صنعتی، علم شیمی پیشرفت چشمگیری داشت که باعث به وجود آمدن این تفکر در محیط های علمی شد که می توان از طریق سنتز ترکیبات شیمیایی به خصوص مواد دارویی مشکل دارو و درمان بیماری ها را حل کرد. به همین دلیل تولید داروهای شیمیایی در قرن بیستم سرعت روز افزونی پیدا کرد و داروهای گیاهی به دست فراموشی سپرده شدند. پس از مواجه شدن با مشکلاتی نظیر آلودگی آب و هوا و خاک که توسط کارخانجات تولید مواد شیمیایی ایجاد شده بوده و عوارض جانبی داروهای شیمیایی که بعضًا پس از چند نسل ظاهر می شوند، به فکر استفاده از مواد طبیعی فناوریهای غیر مخرب افتادند. به طوریکه در کشورهای صنعتی مصرف داروهای گیاهی از مرز ٧ درصد گذشت .

Slideshow 02

گیاهان دارویی عمدتًا به منظور استفاده از اسانس موجود در اندامهای مختلف گیاه کشت می شوند و با توجه به کاربرد روز افزون آن در صنایع دار و سازی، آرایشی و بهداشتی، عطر سازی و تهیه چاشنی های غذائی از اهمیت بسیار زیادی برخوردارند .

باغ شفا بخش باغی است که با بهره گیری از گونه های متنوع وزیبای گیاهان دارویی احداث می شود . گونه های دارویی عموما بدلیل وجود ترکیبات آروماتیک (مواد موثره) دارای رایحه خوش می باشند ، معمولا گیاهان دارویی از گونه های مقاوم به کم آبی هستند ، علاوه بر اینکه با کاشت این گونه ها در مصرف آب آبیاری تا حدود زیادی صرفه جویی می شود در تلطیف هوای محیط نیز نقش بسیاری ایفا می نمایند .

در باغ گیاهان دارویی بواسطه وجود گونه های متنوع و رنگارنگ با زمان گلدهی متفاوت، معمولا زیبایی بصری در فصول رشد گیاهان همیشه وجود دارد. حتی اکثر گونه های دارویی داخل اندام های مختلف خود نیز دارای  مواد موثره  می باشند که نتیجه آن، معطر بودن بوته ها در غیر از زمان گلدهی می باشد.

در باغ شفا بخش می  توان بطور مستقیم از گیاهان معطر اسانس گیری نمود و بصورت بخور سرد در هوای محیط  جهت بر طرف کردن حس خستگی و ایجاد شادابی  بهره برد. ویا باکاشت گیاهان معطر رونده در طول مسیرهای پیاده روی، می توان حس زیبایی و طراوت را به رهگذران هدیه نمود.