هلیکرایزوم با نام علمی Helichrysum italicum برگی معطر و زرین در باغ‌های مدیترانه‌ای ایران. این گیاه را با نام‌های محلی مختلفی چون گل علف طلایی، کُهن‌گیاه ایتالیایی یا در بازار جهانی با عنوان Curry Plant (به دلیل عطرش) می‌شناسند. هلیکرایسم ایتالیکوم یک درختچه کوچک چندساله و نیمه‌چوبی از خانواده کاسنیان (Asteraceae) است که خاستگاه آن مناطق خشک و صخره‌ای حاشیه دریای مدیترانه است. شهرت اصلی این گیاه، به بافت نقره‌ای-خاکستری مخملی برگ‌های سوزنی شکل و عطر گرم، ادویه‌ای و شیرین آن بازمی‌گردد که تلفیقی از رایحه کُرَک (کوریاندر)، مریم‌گلی و ادویه کاری را تداعی می‌کند. این عطر قوی، به ویژه در روزهای گرم و پس از لمس یا باران، در هوا منتشر می‌شود و حس و حال یک باغ مدیترانه‌ای را زنده می‌کند.

ظاهر گیاه به شکل توده‌ای متراکم، کپه‌ای و بالشتکی است که از ساقه‌های نازک و منشعب پوشیده از برگ‌های خطی و بسیار معطر تشکیل شده است. در اواخر بهار و سراسر تابستان، ساقه‌های گل‌دهنده بلندتری از میان این توده نقره‌ای بیرون می‌آیند و خوشه‌های متراکم و کروی از گل‌های کوچک و زرد طلایی را به نمایش می‌گذارند. این گل‌ها که به “گل‌های جاودان” معروفند، حتی پس از خشک شدن نیز رنگ و فرم خود را حفظ می‌کنند و در صنایع دستی و dry flower کاربرد دارند. اما جذابیت اصلی گیاه، بیش از گل‌هایش، در برگ‌های نقره‌ای و عطر سحرانگیز آن است که آن را به یکی از کلیدی‌ترین گیاهان در طراحی باغ‌های معطر، باغ‌های خشک منظری (Xeriscape) و باغ‌های مدیترانه‌ای تبدیل کرده است.

از نظر سازگاری، این گیاه گنجی پنهان برای آب و هوای بسیاری از مناطق ایران محسوب می‌شود. مقاومت استثنایی آن در برابر خشکی، گرمای شدید، باد و خاک‌های فقیر و آهکی، نیاز آبی بسیار کم و عدم حساسیت به آفات و بیماری‌ها، آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای کاشت در باغ‌های صخره‌ای، مرزبندی مسیرها، پوشش شیب‌های آفتابی و تزئین حاشیه باغ‌ها تبدیل می‌کند. در صنعت عطرسازی و آروماتراپی، اسانس باارزش این گیاه که به “طلای مایع” معروف است، برای التیام پوست، کاهش التهاب و ایجاد آرامش مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ایران، این گیاه می‌تواند نقشی کلیدی در توسعه فضای سبز پایدار و کم‌نیاز، به ویژه در مناطق مرکزی، جنوبی و کوهپایه‌های خشک ایفا کند.