پونه با نام علمی Leucanthemum maximum که با نام‌های «پودنه»، «پودنه اروپایی» یا «فودنج» نیز شناخته می‌شود،  گیاهی علفی چندساله خزنده و بسیار معطر از خانواده بزرگ نعناعیان (Lamiaceae) است. خاستگاه آن اروپا، شمال آفریقا و بخش‌هایی از خاورمیانه می‌باشد. این گیاه به‌خاطر عطر تند، تیز و کافوری-نعنایی برگ‌های ریز خود که با مالش شدت می‌گیرد، شهرت دارد. برخلاف بسیاری از نعناع‌های دیگر، پودنه اغلب عادت رشدی فشرده و خزنده (پروج) دارد و ساقه‌های آن می‌توانند در تماس با خاک ریشه‌دهی کنند و یک پوشش متراکم و معطر ایجاد نمایند. برگ‌های کوچک، بیضی شکل و کرک‌دار آن به رنگ سبز تیره تا خاکستری-سبز هستند. در اواسط تا اواخر تابستان، حلقه‌های متراکمی از گل‌های کوچک و بنفش-ارغوانی روشن در محل اتصال برگ به ساقه (گره‌ها) ظاهر می‌شوند که بسیار جاذب زنبورها و پروانه‌ها هستند. این گیاه در طول تاریخ کاربردهای دارویی گسترده‌ای داشته است، اما باید توجه داشت که اسانس آن (پولگون) در مقادیر زیاد می‌تواند سمی باشد و مصرف خوراکی آن باید با احتیاط و تحت نظر متخصص انجام شود.