گل ساعت،گیاهی رونده چوبی چندساله و همیشه‌سبز (در مناطق معتدل نیمه‌همیشه‌سبز) از خانواده Passifloraceae است که خاستگاه آن آمریکای جنوبی (برزیل، آرژانتین، پاراگوئه) می‌باشد. این گیاه با نام‌های «گل ساعتی»، «پشن‌فروت آبی» و «رازک گیلاسی» نیز شناخته می‌شود و به‌خاطر گل‌های پیچیده، چشم‌نواز و مجسمه‌واری که ساختار دقیقی شبیه به یک ساعت دارند، شهرت جهانی یافته است. گل‌ها با ترکیبی از کاسبرگ و گلبرگ‌های سفید-آبی، تاجی از رشته‌های حلقوی آبی-بنفش و بساک‌های زرد برجسته، یکی از شگفت‌انگیزترین نمایش‌های طبیعت را ارائه می‌دهند. این گیاه رونده با پیچک‌هایش به سرعت از داربست، دیوار یا درختان بالا می‌رود و برگ‌های سبز تیره و براق عمیقاً لوب‌دارش پوشش متراکمی ایجاد می‌کند. پس از گل‌دهی، میوه‌های تخم‌مرغی شکل و نارنجی-زرد رنگی تولید می‌کند که خوراکی هستند اما طعمی ملایم و نسبتاً بی‌مزه در مقایسه با ارقام تجاری پشن‌فروت دارند.