گل ناز

  • گل ناز با نام علمی Portulaca grandiflora، گیاهی یکساله گوشتی و رونده از خانواده Portulacaceae است. خاستگاه آن آرژانتین، جنوب برزیل و اروگوئه می‌باشد. این گیاه به‌دلیل گل‌های درخشان، ابریشمی و قیفی‌شکلش که به طیف وسیعی از رنگ‌های صورتی، قرمز، نارنجی، زرد، سفید و بنفش آراسته هستند، بسیار محبوب است. گل‌ها معمولاً فقط در آفتاب کامل باز می‌شوند و در هوای ابری یا عصرها بسته می‌مانند. برگ‌های آن استوانه‌ای، گوشتی و به رنگ سبز روشن هستند که بر روی ساقه‌های قرمز و خوابیده قرار گرفته‌اند. این گیاه به خشکی بسیار مقاوم است و برای باغ‌های صخره‌ای، حاشیه‌های آفتابی و سبدهای آویزان ایده‌آل می‌باشد.

  • از دیدگاه باغبانی آلمانی، گل ناز به عنوان نماد تابستان و مقاومت شناخته می‌شود و کاشت آن برای مبتدیان بسیار توصیه می‌گردد. در طب سنتی چین، اگرچه گونه‌ی اصلی مورد استفاده Portulaca oleracea (خرفه) است، اما برخی خواص مشابه مانند خاصیت خنک‌کنندگی و ضدالتهابی برای گونه‌های زینتی آن نیز در متون محلی ذکر شده است. با این حال، تأکید اصلی بر ارزش زینتی آن است. این گیاه با مکانیسم فتوسنتز خاص (CAM)، بازدهی بالایی در مصرف آب دارد و نمادی از سازگاری با محیط‌های سخت است.

ردیف مشخصه توضیح
۱ نام علمی Portulaca grandiflora Hook.
۱.۱ معنی نام علمی Portulaca: از نام لاتین قدیمی گیاه. grandiflora: از لاتین: «grandis» (بزرگ) + «flora» (گل)، به معنای “بزرگ‌گل”.
۲ نام فارسی گل ناز
۳ نام انگلیسی Moss Rose, Sun Plant, Purslane
۴ خانواده Portulacaceae (خرفه‌ایان)
۵ تیپ گیاهی گیاه یکساله گوشتی (خاکی)
۶ ارتفاع گیاه ۱۰ تا ۲۰ سانتیمتر.
۷ گسترش گیاه ۱۵ تا ۳۰ سانتیمتر (به صورت رونده و پخش‌شونده).
۸ فرم رشد رونده، خوابیده، با ساقه‌های افقی و انبوه.
۹ سرعت رشد سریع.
۱۰ طول عمر یکساله (در فصل گرم).
۱۱ رنگ برگ سبز روشن یا سبز مایل به خاکستری.
۱۲ نوع برگ ساده، متناوب، استوانه‌ای (سوزنی شکل)، گوشتی و آبدار.
۱۳ ریزش برگ یکساله (کل گیاه پس از یخبندان از بین می‌رود).
۱۴ زمان گل‌دهی اواخر بهار تا اوایل پاییز (اردیبهشت تا مهر).
۱۵ رنگ گل متنوع: قرمز، صورتی، نارنجی، زرد، سفید، بنفش، اغلب دو رنگ.
۱۶ عطر گل فاقد عطر قابل توجه.
۱۷ نوع گل گل منفرد، نسبتاً بزرگ (قطر ۲.۵-۵ سانتیمتر)، با ۵ گلبرگ ابریشمی، اغلب پرپر (در ارقام مدرن).
۱۸ ارزش زینتی بسیار بالا (به دلیل رنگ‌های درخشان و گل‌دهی مداوم).
۱۹ ارزش اقتصادی متوسط (گیاه زینتی پُر فروش فصل گرم).
۲۰ سیستم ریشه سطحی و فیبری.
۲۱ مقاومت به سرما هیچ. بسیار حساس به سرما و یخبندان (Zone 2-11 به عنوان یکساله).
۲۲ مقاومت به گرما عالی.
۲۳ تحمل خشکی عالی (به دلیل برگ‌های گوشتی و مکانیسم CAM).
۲۴ نیاز آبی بسیار کم. آبیاری تنها زمانی که خاک کاملاً خشک شود. آبیاری زیاد موجب پوسیدگی می‌شود.
۲۵ نیاز نوری آفتاب کامل شدید (حداقل ۸ ساعت). در سایه گل نمی‌دهد.
۲۶ نوع خاک خاک‌های شنی، فقیر، با زهکشی عالی. در خاک‌های غنی و مرطوب رشد علفی کرده و گل کمتری می‌دهد.
۲۷ زهکشی خاک عالی (ضروری).
۲۸ تحمل شوری متوسط.
۲۹ تحمل آلودگی هوا خوب.
۳۰ مقاومت به باد خوب (به دلیل فرم رونده و نزدیک به زمین).
۳۱ آفات و بیماری‌ها بسیار مقاوم. گاهی شته یا حلزون ممکن است مشکل‌ساز شود. بیماری اصلی پوسیدگی ریشه ناشی از آبیاری زیاد است.
۳۲ نیاز هرس بسیار کم. حذف گل‌های پژمرده (Deadheading) به گل‌دهی مداوم کمک می‌کند.
۳۳ تغذیه (کوددهی) نیاز ندارد. کوددهی باعث رشد برگ به جای گل می‌شود.
۳۴ روش تکثیر بسیار آسان. ۱. کاشت بذر در بهار. ۲. قلمه ساقه.
۳۵ فاصله کاشت ۱۵ تا ۲۵ سانتیمتر.
۳۶ کاربرد در طراحی پوشش زمین در مناطق آفتابی و خشک، کاشت در باغ‌های صخره‌ای، حاشیه‌های جلویی باغ، سبدهای آویزان، گلدان‌ها و شکاف دیوارها.
۳۷ مناسب فضای شهری بسیار مناسب برای فضای سبز شهری به خصوص در میادین، حاشیه پارک‌ها و تابلوهای شهری به دلیل نیاز آبی کم.
۳۸ نکات اجرایی ویژه راز موفقیت: آفتاب کامل + خاک فقیر با زهکشی عالی + آبیاری کم. ویژگی گل: گل‌ها صبح‌ها در آفتاب باز و عصر یا در هوای ابری بسته می‌شوند.
۳۹ همنشین‌های مناسب دیگر گیاهان مقاوم به خشکی و آفتاب: سدوم، لوادن، گازانیا، بعضی گونه‌های بگونیا.
۴۰ ارزش اکولوژیک متوسط. گل‌ها برای پروانه‌ها و برخی حشرات گرده‌افشان جذاب هستند.
۴۱ هشدار/محدودیت ۱. فقط یکساله است. ۲. حساسیت مطلق به سرما و یخبندان. ۳. پوسیدگی در اثر رطوبت زیاد.
۴۲ ویژگی برجسته گل‌های رنگارنگ و ابریشمی که در آفتاب می‌گشایند و نیاز آبی بسیار کم.
۴۳ کاربرد دارویی و خوراکی هشدار: به طور معمول خوراکی نیست. اگرچه از خانواده خرفه است، اما عمدتاً به عنوان گیاه زینتی پرورش می‌یابد و اطلاعات کافی درباره ایمنی مصرف آن وجود ندارد.
۴۴ چالش در ایران عدم آگاهی از نیاز آبی بسیار کم آن که منجر به آبیاری بیش از حد و پوسیدگی می‌شود.
۴۵ راهکار برای ایران ترویج کاشت آن به عنوان یک گزینه عالی برای مناظر کم‌آب (Xeriscaping) در شهرهای گرم و خشک. آموزش آبیاری صحیح (خشکی مطلق بین دو آبیاری).
۴۶ ارقام مختلف ارقام متعدد با گل‌های ساده، پرپر و رنگ‌های متنوع. سری‌های معروف مانند ‘Sundance’, ‘Calypso’, ‘Happy Hour’.
۴۷ آبیاری در ایران در فصل گرما، حداکثر هفته‌ای یک بار و تنها هنگامی که خاک کاملاً خشک شده باشد. در گلدان‌های کوچک ممکن است دفعات بیشتری نیاز باشد.
۴۸ محل کاشت در باغ ایرانی در حاشیه‌های آفتابی باغ، در باغ‌های صخره‌ای، در گلدان‌های کنار دیوارهای جنوبی، و به عنوان پوشش رنگین در قسمت‌های خشک و لم‌یزرع باغ.
۴۹ برداشت و خشک‌کردن گل‌ها برای خشک کردن مناسب نیستند. گیاه به صورت یکساله از بین می‌رود.
۵۰ اقلیم پیشنهادی در ایران مناطق ایده‌آل: تمام مناطق ایران در فصل بهار و تابستان. بهترین عملکرد: مناطق گرم و خشک مرکزی، شرقی و جنوبی کشور که تابستان‌های طولانی و آفتابی دارند. کاشت: پس از اتمام آخرین یخبندان بهاره تا شروع اولین یخبندان پاییزه.
گل ناز