بنفشه
بنفشه با نام علمی Viola tricolor، گیاهی یکساله یا دوساله کوتاهعمر از خانواده Violaceae است. خاستگاه آن اروپا و مناطق معتدل آسیا میباشد. این گیاه که جد بسیاری از بنفشههای زینتی (پانس) است، بهدلیل گلهای کوچک و ظریفش که ترکیبی از سه رنگ بنفش (یا زرد)، سفید و سیاه (یا زرد) هستند، به راحتی قابل شناسایی است. برگهای آن متناوب، قلبی شکل یا نیزهای با حاشیه دندانهدار هستند. این گونه اغلب در مراتع، زمینهای کشاورزی و حاشیه جنگلها یافت میشود و از اوایل بهار تا پاییز گل میدهد. در طب گیاهی فرانسه، به دلیل خواص تصفیهکننده خون و ضدالتهابی اش، بهعنوان یک گیاه دارویی مورد احترام است.
در باغبانی این گل بهعنوان یک گونه زینتی خودرو و مناسب برای باغهای طبیعی، باغهای صخرهای و کاشت در گلدانهای روستایی ارزشمند است. از دیدگاه اکولوژیک، برای برخی از لاروهای پروانهها میزبان است. در طب سنتی، بنفشه سهرنگ بهعنوان یک داروی با طبیعت سرد و تلخ شناخته میشود که برای پاکسازی حرارت، detoxification (سمزدایی)، کاهش التهاب و درمان بیماریهای پوستی مانند اگزما و آکنه استفاده میشود. اغلب به صورت موضعی (کمپرس) یا دمکرده مصرف میگردد.
| ردیف | مشخصه | توضیح |
|---|---|---|
| ۱ | نام علمی | Viola tricolor L. |
| ۱.۱ | معنی نام علمی | Viola: نام لاتین بنفشه. tricolor: از لاتین: «tri» (سه) + «color» (رنگ)، به معنای “سهرنگ”. |
| ۲ | نام فارسی | بنفشه سهرنگ، گل فرنگی، بنفشه وحشی |
| ۳ | نام انگلیسی | Wild Pansy, Heartsease, Johnny Jump Up |
| ۴ | خانواده | Violaceae (بنفشگان) |
| ۵ | تیپ گیاهی | گیاه یکساله، دوساله یا چندساله کوتاهعمر |
| ۶ | ارتفاع گیاه | ۱۰ تا ۳۰ سانتیمتر. |
| ۷ | گسترش گیاه | ۱۵ تا ۲۵ سانتیمتر. |
| ۸ | فرم رشد | کمارتفاع، بوتهای و گسترده. |
| ۹ | سرعت رشد | سریع. |
| ۱۰ | طول عمر | یکساله/دوساله، اما معمولاً خودبذری میکند. |
| ۱۱ | رنگ برگ | سبز متوسط. |
| ۱۲ | نوع برگ | ساده، متناوب، قلبی شکل تا نیزهای، با حاشیه دندانهدار کرکدار. |
| ۱۳ | ریزش برگ | یکساله/دوساله. |
| ۱۴ | زمان گلدهی | طولانی از اوایل بهار تا پاییز (فروردین تا آبان). |
| ۱۵ | رنگ گل | ترکیبی از بنفش (یا زرد)، سفید و سیاه (یا زرد) در یک گل. |
| ۱۶ | عطر گل | عطر ملایم و شیرین. |
| ۱۷ | نوع گل | گل منفرد، پنجگلبرگی (دو بالا، دو کنار، یک پایین)، با طرحی شبیه صورت. |
| ۱۸ | ارزش زینتی | بالا (گلهای ظریف و رنگارنگ). |
| ۱۹ | ارزش اقتصادی | متوسط (گیاه زینتی، دارویی و منبع ژن برای اصلاح ارقام پانس). |
| ۲۰ | سیستم ریشه | فیبری. |
| ۲۱ | مقاومت به سرما | عالی. بسیار مقاوم به سرما (Zone 3-9). |
| ۲۲ | مقاومت به گرما | متوسط. در گرمای شدید تابستان ممکن است از بین برود. |
| ۲۳ | تحمل خشکی | متوسط. |
| ۲۴ | نیاز آبی | متوسط. خاک باید همواره کمی مرطوب باشد. |
| ۲۵ | نیاز نوری | آفتاب کامل تا نیمهسایه (ترجیحاً آفتاب صبحگاهی و سایه بعدازظهر). |
| ۲۶ | نوع خاک | خاکهای لومی، غنی از هوموس، مرطوب و با زهکشی خوب. |
| ۲۷ | زهکشی خاک | خوب. |
| ۲۸ | تحمل شوری | کم. |
| ۲۹ | تحمل آلودگی هوا | متوسط. |
| ۳۰ | مقاومت به باد | خوب (به دلیل ارتفاع کم). |
| ۳۱ | آفات و بیماریها | شته، کنه تارعنکبوتی، سفیدک پودری، لکهبرگی. |
| ۳۲ | نیاز هرس | کم. حذف گلهای پژمرده برای تشویق گلدهی مداوم. |
| ۳۳ | تغذیه (کوددهی) | کمنیاز. در خاکهای فقیر، کوددهی سبک در اول فصل. |
| ۳۴ | روش تکثیر | بسیار آسان. ۱. کاشت بذر (در پاییز یا بهار). ۲. خودبذری طبیعی. |
| ۳۵ | فاصله کاشت | ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتر. |
| ۳۶ | کاربرد در طراحی | حاشیههای بهاری، باغهای صخرهای، پوشش زمین زیر درختان، کاشت در گلدانها و سبدهای آویز، باغهای دارویی و کلبهای. |
| ۳۷ | مناسب فضای شهری | مناسب برای پارکها و باغهای شهری با خاک مناسب. |
| ۳۸ | نکات اجرایی ویژه | خودبذری: اگر بذرها برسند، سال بعد در اطراف گیاه مادری جوانه میزنند. کاشت پاییزه: در مناطق معتدل، کاشت پاییزه باعث گلدهی زودرس بهاره میشود. |
| ۳۹ | همنشینهای مناسب | دیگر گلهای بهاری مانند پامچال، فراموشمنکن، و گلهای پیازی کوچک. |
| ۴۰ | ارزش اکولوژیک | خوب. منبع شهد زودرس برای حشرات. |
| ۴۱ | هشدار/محدودیت | ممکن است در شرایط نامساعد مستعد بیماری قارچی شود. |
| ۴۲ | ویژگی برجسته | گلهای کوچک، زیبا و سهرنگ که تقریباً در تمام سال دیده میشوند و ارزش دارویی دارند. |
| ۴۳ | کاربرد دارویی و خوراکی | دارویی: در طب سنتی اروپا و چین برای تصفیه خون، درمان مشکلات پوستی (اگزما، آکنه) و به عنوان خلطآور استفاده میشود. خوراکی: گلهای آن خوراکی و زیباکننده سالاد هستند. |
| ۴۴ | چالش در ایران | تابستانهای گرم و خشک در بیشتر مناطق باعث از بین رفتن گیاه میشود. |
| ۴۵ | راهکار برای ایران | کاشت به عنوان گیاه فصلی بهاره و پاییزه: بهترین عملکرد در بهار و پاییز. در تابستان با آبیاری منظم و سایهجزئی ممکن است زنده بماند. کاشت در مناطق خنک: در مناطق معتدل و کوهستانی شمال و غرب کشور میتواند دوره رشد طولانیتری داشته باشد. |
| ۴۶ | ارقام مختلف | ارقام باغی با رنگهای متنوع و ثابت (نه سهرنگ) وجود دارد، اما گونه وحشی خود به صورت طبیعی رنگهای متنوعی دارد. |
| ۴۷ | آبیاری در ایران | در فصل رشد (بهار و پاییز) آبیاری منظم لازم است. در تابستان نیاز به آبیاری دقیق و احتمالاً جابهجایی به محل خنکتر دارد. |
| ۴۸ | محل کاشت در باغ ایرانی | در حاشیه باغچههای سایه-آفتاب، زیر درختان برگریز، در گلدانهای بالکنهای شرقی یا شمالی، و در باغهای صخرهای مناطق معتدل. |
| ۴۹ | برداشت و خشککردن | گلها و برگها برای مصارف دارویی در زمان گلدهی برداشت و در سایه خشک میشوند. گلها برای تزیینات خوراکی نیز برداشت میشوند. |
| ۵۰ | اقلیم پیشنهادی در ایران | مناطق ایدهآل: مناطق معتدل و مرطوب شمال (گیلان، مازندران، گلستان) و مناطق کوهستانی (آذربایجان، کردستان، البرز). مناطق با کشت فصلی: در سایر مناطق به عنوان گل بهاره یا پاییزه قابل کشت است. مناطق نامناسب: مناطق گرم و خشک تابستانه بدون مدیریت ویژه. |


